ua
ua
добавь рецепт
Кнели с абрикосами
Фото: Depositphotos

Венские кнели с абрикосами — десерт на завтрак

Автор
Кнели с абрикосами
Виктория Вакив
Рейтинг
3
Комментарии
2
Сложность приготовления
Средний
4
порции
50
минут приготовление
10
минут подготовки
906
ккал
24 г
белки
41 г
жиры
121 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кнели с абрикосами или марилленкнедель — это одно из самых популярных австрийских блюд, которое прекрасно и как десерт, и как отдельный завтрак.

Этот десерт готовится из абрикосов, покрытых мягким и нежным творожным тестом, украшенным сладкой посыпкой из панировочных сухарей. Для приготовления венских кнелей с абрикосами можно использовать не только творожное, но и картофельное тесто. Можно менять и начинку — вместо абрикосов брать сливы или клубнику.

Сами марилленкнедели появились в долине Вахау, которая славится мягким климатом, плодородной почвой и белыми винами. Когда созревают абрикосы, этот регион Австрии превращается в рай для кнелей.

Читайте также: Сырники с абрикосами — австрийский рецепт

Ингредиенты 11

Для теста

Для начинки

Для посыпки

Шаг 1/5

Для теста творог протрите, добавьте яйцо, сливочное масло, щепотку соли, ванильный сахар и постепенно всыпьте просеянную муку. Замесите однородное тесто.

Шаг 2/5

Абрикосы вымойте, каждый разделите пополам и достаньте косточки. На их место положите по кубику рафинада и соедините половинки абрикосов.

Шаг 3/5

Тесто тонко раскатайте, вырежьте кружочки и в центр каждого положите абрикос с сахаром и сформируйте круглые кнели.

Шаг 4/5

Вскипятите 2 литра воды, положите в нее кнели, доведите до кипения и варите 10 минут на небольшом огне. Достаньте готовые кнели шумовкой из воды и выложите на тарелку.

Шаг 5/5

Для посыпки растопите сливочное масло, всыпьте панировочные сухари и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте сахар, ванильный сахар, перемешайте и снимите с огня. Массу выложите на кнели и аккуратно перемешайте.

Больше вкусных блюд с абрикосами

пирог на кефире с абрикосовой заливкой
Фото: Midjourney

Десерт по-домашнему: пирог на кефире с абрикосовой заливкой

Если у вас есть сочные ароматные абрикосы, ингредиенты для теста и час времени, приготовьте этот пирог с абрикосовой заливкой. Вы не пожалеете о своем решении! Пирог с абрикосами — это отличный десерт к чаю летом.

Просмотреть
Сырно-абрикосовый десерт
Фото: Depositphotos

Вкусный творожно-абрикосовый десерт в стакане без выпечки

Абрикосовый десерт с творогом — разрешенное наслаждение жарким летом. Он имеет нежную творожную текстуру и сладкий абрикосовый слой, не нуждается в выпекании и привлекает детей.

Просмотреть
Запеченные абрикосы
Фото: Depositphotos

Горячие запеченные абрикосы — насладитесь контрастно

Абрикосы, которые вы принесли домой, не оправдали вкусовых ожиданий? Тогда приготовьте очень простой и быстрый, но эффектный десерт — горячие запеченные абрикосы.

Просмотреть
Сладкие абрикосы, запеченные с сыром.
Фото: Midjourney

Сладкие абрикосы запеченные с сыром — хит лета

Приготовьте нежный десерт — запеченные абрикосы с сыром и медом. Такую сладкую закуску можно подавать гостям или запивать шампанским за особым ужином.

Просмотреть
Варенье из абрикосов и мяты
Фото: Depositphotos

Абрикосовое варенье с мятой

Абрикосовое варенье с мятой — это ароматная заготовка на зиму из спелых сочных плодов со свежим акцентом.

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • YegorFistashkov

    YegorFistashkov

    год назад

    Проблема у тому шо в останньому етапі паніровка просто не налипає до кнель :(

    • shuba.life

      shuba.life

      год назад

      @YegorFistashkov , Дякуємо, що поділилися досвідом! Можемо порадити в таких випадках спершу вмочувати кнелі в розтоплене вершкове масло. Вдалих кулінарних експериментів!

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно