Детям на радость: маффины с персиками

Вакив Ирина
Простой, вкусный и по-настоящему летний рецепт маффинов с персиками не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Вы получите очень ароматные кексы, которые вы обязательно должны попробовать!

Лето — любимая пора, когда вариативность фруктов и ягод просто максимальна! Предлагаем воспользоваться этим по полной и приготовить маффины с персиками. Ими лучше всего наслаждаться именно свежими — однако они настолько вкусные, что вы вряд ли захотите их оставлять на второй день!

А в следующий раз приготовьте маффины с малиной и белым шоколадом — вкусно, просто пальчики оближешь!

Ингредиенты 12

Основные

Лучшие рецепты категории

Шаг 1/8
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выстелите восемь форм для маффинов стандартного размера бумажными вкладышами. Добавьте 2 столовых ложки воды в четыре пустых отверстия для маффинов (это поможет убедиться, что маффины пропекаются равномерно). Слегка смажьте маслом форму, чтобы кексы не прилипали.
Шаг 2/8
Перемешайте муку, сахар, разрыхлитель, имбирь, корицу и соль до полного соединения.
Шаг 3/8
В мерном кувшине смешайте растительное масло и яйцо. Наполните мерный кувшин молоком до линии 1 стакана. Добавьте экстракт ванили и миндаля. Взбивайте, пока не смешается.
Шаг 4/8
Вылейте смесь в миску с сухими ингредиентами и перемешайте вилкой, пока не соединятся.
Шаг 5/8
Персики очистите от косточки, мелко нарежьте и добавьте в тесто, перемешайте.
Шаг 6/8
Разделите тесто между 8 чашками кексов.
Шаг 7/8
Сделайте сахарную посыпку, смешав 1 столовую ложку сахара из 1/8 чайной ложки имбиря и 1/8 чайной ложки корицы. Слегка посыпьте кексы сахарной смесью.
Шаг 8/8
Выпекайте маффины 15–20 минут или пока верхушка не станет золотисто-коричневой, а зубочистка, вставленная внутрь, не получится с крошками, а не влажным тестом. Переложите на решетку и полностью остудите.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт

Комментарии отсутствуют

Оставьте комментарий, будьте первым