ua
ua
добавь рецепт
Свиные ребрышки с квашеной капустой
Фото: Depositphotos

Ребрышки с квашеной капустой — классика восточноевропейской кухни

Автор
Свиные ребрышки с квашеной капустой
Виктория Вакив
Рейтинг
5
Комментарии
2
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1:10
часы приготовление
5
минут подготовки
528
ккал
43 г
белки
27 г
жиры
29 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Эти свиные ребрышки с квашеной капустой являются недорогим и сытным блюдом, которое легко приготовить в будний вечер. Еще одна приятная новость: у вас есть 30 минут, пока оно запекается, чтобы заняться своими делами.

В результате получается блюдо из хорошо пропеченных сочных ребер с мясом, легко отделяющимся от костей, и нежной квашеной капусты, просто тающей во рту.

Особую роль в блюде играет квашеная капуста. Она является популярным элементом восточноевропейской кухни и часто подается в качестве гарнира к мясным блюдам. Добавление капусты к ребрышкам создает прекрасный баланс свежести и терпкости.

Ребрышки с квашеной капустой отлично сочетаются со всеми видами картофельных блюд или с кусочком хлеба на закваске.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/5

Ребра помойте, обсушите и нарежьте кусочками. Посолите, поперчите и посыпьте специями.

Шаг 2/5

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте ребра с обеих сторон до зарумянивания, по 3-4 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку.

Шаг 3/5

Лук и морковь очистите, промойте и нарежьте кубиками. Положите в сковороду с жиром после жарки ребер и пассеруйте до прозрачности. Добавьте капусту, томатную пасту, перемешайте, накройте крышкой и тушите, помешивая, на маленьком огне 15 минут.

Шаг 4/5

Чеснок очистите, измельчите, добавьте в капусту, перемешайте и протушите еще 5 минут.

Шаг 5/5

Капусту выложите в форму, сверху положите ребрышки и запекайте 30 минут при температуре 180 °C. Подавайте порционно горячими.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Ярослав Шахраюк

    Ярослав Шахраюк

    два годы назад

  • Ярослав Шахраюк

    Ярослав Шахраюк

    два годы назад

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно