top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Сальтимбокка с помидорами
Фото: Depositphotos

Сальтимбокка алла романа: italiano vero!

Автор
Сальтимбокка с помидорами
Юлия Зверькова
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
30
минут приготовление
15
минут подготовки
746
ккал
50 г
белки
32 г
жиры
73 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Свинина, завернутая в прошутто, приготовленная с хрустящими овощами для прекрасного ужина на двоих — что может быть лучше?

Это тонкий шницель из свинины с кусочками прошутто и листьями шалфея. Сальтимбокку можно приготовить также с говядиной или курицей — в зависимости от ваших предпочтений.

SHUBA предлагает использовать для этого рецепта свинину, но вы можете попробовать нежную телятину для достижения абсолютной подлинности вкуса. Обязательно выберите сухое белое вино для приготовления гарнира, а также используйте свежие листья шалфея — в этом ингредиенте кроется исключительность блюда.

Если вы хотите попробовать другие блюда итальянской кухни, но идей по приготовлению нет, выберите на нашем сайте раздел «Итальянская кухня» — там вы найдете не только рецепты основных блюд, но и итальянские напитки, десерты, изысканные закуски и свежие салаты, калейдоскоп из рецептов пасты и пиццы!

Ингредиенты 10

Основные

Гарнир

Шаг 1/6

Хорошо промойте свинину, нарежьте на 6 тонких ломтиков. Положите каждый ломтик свинины на разделочную доску и осторожно отбейте молотком для мяса или скалкой до толщины примерно 5 миллиметров.

Шаг 2/6

Покройте каждый ломтик листом шалфея, приправьте солью и перцем и заверните в ломтик прошутто.

Шаг 3/6

Насыпьте муку в широкое блюдо и хорошо покройте им каждый кусочек, убирая излишки.

Шаг 4/6

Разогрейте большую сковороду на среднем огне и влейте растительное масло. Готовьте ломтики 2–4 минуты с каждой стороны, или пока свинина и прошутто не станут хрустящими. Снимите со сковороды и отложите.

Шаг 5/6

Добавьте чеснок на сковороду, через минуту положите помидоры черри, зеленую фасоль и влейте белое вино. Варите 4–5 минут, или пока фасоль не станет мягкой (может потребоваться немного больше воды).

Шаг 6/6

Подавайте сальтимбокку с овощами.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно