- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 50 г
- белки
- 32 г
- жиры
- 2 г
- углеводы
Лосось — благородная рыба, из которой можно приготовить множество блюд. К примеру, жареный лосось с соусом гремолата станет настоящим открытием для вас и ваших гостей.
Хороший стейк из лосося — это основа для многих поистине неординарных вторых блюд. Например, вы можете приготовить лосось «Веллингтон» в тесте либо салат «Нисуаз» с лососем, либо наше сегодняшнее блюдо — лосось с соусом гремолата. Его интенсивный и свежий вкус будет идеальным в любое время года.
Рецепт лосося с соусом гремолата не требует странных ингредиентов, и если у вас нет под рукой именно этой рыбы, вы можете взять любую другую красную.
Ингредиенты 13
Основные
Для соуса
Рыбные стейки промойте и обсушите. Смешайте цедру апельсина, имбирь, соль, перец, оливковое масло и натрите этой смесью стейки. Положите в холодильник на 30 минут.
Приготовьте гремолату. Чеснок очистите и измельчите, помойте петрушку и мелко нарежьте. Смешайте чеснок, петрушку, тертую цедру апельсина, соль и перец.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте стейки с двух сторон до золотистой корочки примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Подавайте готовые стейки с соусом.
Власний Рахунок
Комментарии