- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 16 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 51 г
- углеводы
Ризотто с тыквой и мясом — это быстрый и простой рецепт замечательного осеннего блюда, посвященного нежным вкусовым качествам плода.
Тыквенное ризотто с мясом — классическое осеннее блюдо, простое по рецепту и изысканное по вкусу. Вместе с ризотто с белыми грибами это, несомненно, одно из самых популярных блюд этого периода.
Сливочное и обволакивающее, оно подойдет как для повседневного ужина (когда хочется немного побаловать себя), так и для воскресного обеда. Простота в приготовлении делает ризотто с тыквой и мясом отличным решением даже для неопытных поваров.
Ингредиенты 10
Основные
Лук очистите, нашинкуйте и обжарьте в глубокой сковороде на половине всего подсолнечного масла. Мясо помойте, нарежьте кубиками и положите в лук. Посолите, поперчите и жарьте, помешивая, 10 минут.
Добавьте промытый рис, посолите, перемешайте и жарьте 5 минут. Добавьте 400 мл бульона и потушите на маленьком огне под крышкой 10 минут.
Тыкву очистите от кожуры и семян, а мякоть нарежьте маленькими кубиками. На второй сковороде разогрейте оставшееся масло и обжарьте кусочки тыквы с измельченным чесноком 7 минут.
Добавьте тыкву к рису, налейте еще 400 мл бульона и тушите вместе 15 минут. В конце добавьте пармезан, соль, перец, паприку и перемешайте.
Власний Рахунок
Комментарии