- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 21 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
Ризото з гарбузом і м’ясом — це швидкий і простий рецепт чудової осінньої страви, присвяченої ніжним смаковим якостям плоду.
Гарбузове ризото з м’ясом — класична осіння страва, проста за рецептом і вишукана за смаком. Разом із ризото з білими грибами це, безсумнівно, одна з найпопулярніших страв цього періоду.
Вершкове та обволікальне, воно підійде як для повсякденної вечері (коли хочеться трохи побалувати себе), так і для недільного обіду. Простота у приготуванні робить ризото з гарбузом і м’ясом чудовим рішенням навіть для недосвідчених кухарів.
Інгредієнти 10
Основні
Цибулю очистіть, нашинкуйте та обсмажте у глибокій сковороді на половині всієї олії до золотистості. М’ясо помийте, наріжте кубиками і покладіть до цибулі. Посоліть, поперчіть і смажте, помішуючи, 10 хвилин.
Додайте промитий рис, посоліть, перемішайте і смажте 5 хвилин. Додайте 400 мл бульйону і тушкуйте на маленькому вогні під кришкою 10 хвилин.
Гарбуз очистіть від шкірки і насіння, а м’якоть наріжте маленькими кубиками. На другій сковороді розігрійте решту олії і обсмажте шматочки гарбуза з подрібненим часником 7 хвилин.
Додайте гарбуз до рису, налийте ще 400 мл бульйону і тушкуйте разом 15 хвилин. У кінці додайте пармезан, сіль, перець, паприку і перемішайте.
Власний Рахунок
Коментарі