ua
ua
добавь рецепт
Стумп гарнир
Фото: Depositphotos

Стумп — бельгийский гарнир из картофеля и овощей

Автор
Стумп гарнир
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
5
минут подготовки
420
ккал
8 г
белки
29 г
жиры
38 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Стумп (Stoemp) — классический гарнир бельгийской кухни на основе картофельного пюре, смешанного с другими овощами, такими как морковь, белокачанная и брюссельская капуста, сельдерей и лук. Чтобы мясоеды не загрустили, стумп содержит также бекон.

Совет от SHUBA: вы можете заменить бекон на колбасу, жидкие сливки — на молоко, а сливочное масло — на оливковое первого отжима.

Стумп — простой и вкусный гарнир, идеально подходящий для сопровождения основных мясных блюд. Традиционно его подают с фламандским карбонадом, еще одним известным бельгийским блюдом.

Ну, а на десерт обязательно попробуйте настоящие бельгийские вафли!

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/5

Картофель помойте, положите в кастрюлю с холодной подсоленной водой и доведите до кипения. Варите около 30 минут. Когда картофель будет готов, охладите его и очистите, положите в миску.

Шаг 2/5

Помойте и обсушите капусту. Нарежьте ее тонкими полосками.

Шаг 3/5

Бекон нарежьте кубиками и обжарьте на сухой сковороде в течение 1-2 минут. Очистите и измельчите лук, добавьте к бекону и жарьте, пока он не станет золотистого цвета.

Шаг 4/5

Теперь положите в сковороду капусту, посолите и налейте немного воды. Накройте крышкой и тушите 15 минут, периодически помешивая.

Шаг 5/5

Картофель разомните толкушкой в пюре, положите в него масло, сливки, мускатный орех, соль, перец. Добавьте пюре в капусту с беконом, перемешайте и сразу подавайте, пока гарнир горячий.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно