ua
ua
добавь рецепт
Киш с луком-порей с фетой
Фото: Depositphotos

Готовим в удовольствие: киш с луком-пореем и фетой

Автор
Киш с луком-порей с фетой
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
45
минут приготовление
30
минут подготовки
1787
ккал
29 г
белки
128 г
жиры
135 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Киш с луком-пореем и заварным кремом кажется бесспорно французским, но в этом рецепте есть ощутимая греческая нотка благодаря добавлению лимона и феты.

Нежный вкус лука-порея, хрустящее слоеное тесто и свеженатертая лимонная цедра делают этот киш легким и свежим. А соленая фета хорошо контрастирует с невесомой сливочно-яичной заливкой. Этот киш с луком-пореем — о правильном балансе вкусов, вместе создающих настоящую гармонию.

Киш с луком-пореем идеально подходит для праздничного ужина, воскресного бранча или обеда с собой. Вы можете также приготовить его индивидуальными порциями и заморозить на потом. Мини-киши станут настоящим спасением, когда не будет времени на приготовление, или к вам придут гости, которых вы не ждали.

Читайте топ-7 советов, которые помогут вам приготовить идеальный киш.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/7

Слоеное тесто разморозьте согласно инструкции на упаковке.

Шаг 2/7

Подготовьте лук-порей. Вымойте от грязи и срежьте корни с кончиков. Удалите темно-зеленые макушки, оставив пару сантиметров светло-зеленого с белой частью порея. Разрежьте лук вдоль пополам, затем нарежьте поперек кусочками толщиной 1 см. Откиньте ломтики на дуршлаг и тщательно промойте. Дайте луку-порею хорошо стечь и обсушите.

Шаг 3/7

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне, всыпьте лук и жарьте, пока он не увянет. Выключите огонь и дайте постоять.

Шаг 4/7

В миске с помощью венчика или вилки взбейте вместе сливки, яйца, цедру лимона, соль и перец.

Шаг 5/7

На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте размороженное слоеное тесто. Выстелите им неглубокую форму, прижав тесто к стенкам.

Шаг 6/7

Распределите измельченный лук по поверхности теста, сверху залейте сливочно-яичной смесью и посыпьте измельченной фетой.

Шаг 7/7

Выпекайте киш 30-40 минут в разогретой до 190°C духовке. Перед подачей дайте пирогу остыть не менее 10 минут.

Этот киш вы также можете приготовить из домашнего слоеного теста.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно