ru
ru
додай рецепт
Кіш з цибулею-порей з фетою
Фото: Depositphotos

Готуємо у задоволення: кіш із цибулею-пореєм і фетою

Автор
Кіш з цибулею-порей з фетою
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
45
хвилин готування
30
хвилин підготовки
1787
ккал
29 г
білки
128 г
жири
135 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У той час як кіш із цибулею-пореєм і заварним кремом здається безперечно французьким, у цьому рецепті є відчутна грецька нотка завдяки додаванню лимона і фети.

Ніжний смак цибулі-порею, хрумке листкове тісто і свіжонатерта лимонна цедра роблять цей кіш легким і свіжим. А солона фета добре контрастує з невагомою вершково-яєчною заливкою. Цей кіш із цибулею-пореєм про правильний баланс смаків, які разом створюють справжню гармонію.

Кіш із цибулею-пореєм ідеально підходить для святкової вечері, недільного бранчу або обіду з собою. Ви також можете приготувати його індивідуальними порціями і заморозити на потім. Мінікіші стануть справжнім порятунком, коли не буде часу на приготування або до вас завітають гості, на яких ви не чекали.

Читайте топ-7 порад, які допоможуть вам приготувати ідеальний кіш.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/7

Листкове тісто розморозьте згідно з інструкцією на пакованні.

Крок 2/7

Підготуйте цибулю-порей. Вимийте від бруду і зріжте коріння з кінчиків. Видаліть темно-зелені верхівки, залишивши пару сантиметрів світло-зеленого з білою частиною порею. Розріжте цибулю вздовж навпіл, потім наріжте поперек скибочками товщиною 1 см. Відкиньте скибочки на друшляк і ретельно промийте. Дайте цибулі-порею добре стікти або обсушіть.

Крок 3/7

Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні, всипте цибулю і смажте, поки вона не зів’яне. Вимкніть вогонь і дайте постояти.

Крок 4/7

У мисці за допомогою вінчика або вилки збийте разом вершки, яйця, цедру лимона, сіль і перець.

Крок 5/7

На злегка присипаній борошном поверхні розкачайте розморожене листкове тісто. Вистеліть ним неглибоку форму, притиснувши тісто до стінок.

Крок 6/7

Розподіліть подрібнену цибулю по поверхні тіста, зверху залийте вершково-яєчною сумішшю і посипте подрібненою фетою.

Крок 7/7

Випікайте кіш 30-40 хвилин в розігрітій до 190°C духовці. Перед подачею дайте пирогу охолонути щонайменше 10 хвилин.

Цей кіш ви також можете приготувати з домашнього листкового тіста.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно