top banner
картофельное карри
Фото: Depositphotos

Картофельное карри: для всех, кто любит пряности

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
35
минут приготовление
35
минут подготовки
400
ккал
7 г
белки
17 г
жиры
59 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Карри — это блюдо из индийской кухни, которое готовится только из овощей или из овощей и мяса, а подавать его принято с рисом и лепешками.

Вкусное картофельное карри, которое точно вам понравится, готовится очень просто и может стать отличным гарниром к мясным блюдам или вкусным блюдом для вегетарианского стола.

Карри можно подать с домашними лепешками. Воспользуйтесь легким рецептом индийских лепешек наан.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/5

Очистите картофель, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде.

Слейте воду в отдельную кастрюльку и немного остудите картошку.

Шаг 2/5

Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.

Добавьте 1 ст.л. тертого имбиря, кориандр, фенхель, приправу чили. Готовьте, помешивая, примерно 1 минуту.

Шаг 3/5

Добавьте картофель и соль, убавьте огонь и готовьте около 3-х минут, периодически помешивая.

Шаг 4/5

Добавьте примерно 1-1/2 стакана воды (от приготовления картофеля) и лимонный сок (корректируйте количество сока по вкусу), перемешайте и увеличьте огонь. Когда смесь закипит, накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и готовьте примерно 4-5 минут.

Шаг 5/5

Размельчите зеленый перец чили. Натрите 0.5 ст.л. имбиря.

Добавьте в блюдо измельченный зеленый чили и имбирь, выключите огонь и подержите еще минут 10 блюдо под крышкой на плите.

Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно