- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Индийский карри с нутом и красной фасолью
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Индийский карри с нутом]( "Индийский карри с нутом")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
706
ккал
ккал
- 7 г
- белки
- 65 г
- жиры
- 27 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Чоле раджма карри — это популярное основное блюдо индийской кухни, в состав которого входит вареная фасоль, нут, острый томатный соус. Подают карри горячим с рисом или хлебом.
Как известно, блюда индийской кухни достаточно пряные и острые, жгучие, но невероятно сытные и вкусные. Поэтому хотя бы одно, но стоит попытаться приготовить своими руками.
Если вам нравится приправа карри, обратите также внимание на тыквенный суп с карри и вялеными помидорами от Эдуарда Насырова.
Ингредиенты 15
Основные
Шаг 1/8
Промойте и замочите нут и фасоль не менее 6 часов, а лучше на ночь.
Шаг 2/8
Приготовьте нут и фасоль с 3 стаканами воды. Проварите на среднем огне 30-60 минут до мягкости фасоли.
Шаг 3/8
Нарежьте небольшими кусочками томаты и зеленый перец чили и смешайте с имбирем. Пюрируйте в блендере.
Шаг 4/8
Теперь нагрейте в кастрюле растительное масло. Температуру можно проверить, бросив в масло одно семя тмина. Если косточка сразу трескается, масло нагрелось достаточно.
Шаг 5/8
Добавьте нарезанный лук и семена тмина. Когда услышите аромат, добавьте полученную томатную пасту, кориандр, куркуму, гарам масала, порошок чили и черный перец.
Шаг 6/8
Жарьте в течение двух-трех минут, пока масло не станет отделяться от смеси.
Шаг 7/8
Теперь добавьте фасоль, посолите по вкусу и долейте воду по необходимости.
Шаг 8/8
Накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 10 минут. Снимите с огня и подавайте.
Похожие публикации
-
![Карри из рыбы: рецепт]( "Рыбное карри: рецепт")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Рыбное карри для фанатов экзотических блюд
- Автор
-
Виктория Вакив
![Карри из рыбы: рецепт]( "Рыбное карри: рецепт")
-
![Морковный суп]( "Морковный карри суп с репой")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Морковный карри суп с репой — просто и вкусно
- Автор
-
Ирина Вакив
![Морковный суп]( "Морковный карри суп с репой")
-
![Тыквенно-яблочный чатни]( "Тыквенно-яблочный чатни")
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 1:20 год
- Сложность приготовления
- Средний
Вкус осени: пряный тыквенно-яблочный чатни
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Тыквенно-яблочный чатни]( "Тыквенно-яблочный чатни")
-
![Карри с картофелем]( "Карри с картофелем")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Карри с молодым картофелем
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Карри с картофелем]( "Карри с картофелем")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги