- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Картофельный гато — итальянский пикантный пирог, в который влюбился король
- Автор
-
Виктория Вакив
![Картофельное гато с сыром]( "Картофельное гото")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
676
ккал
ккал
35 г
белки
44 г
жиры
44 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Гато — типичный для Неаполя пикантный пирог. Его делают из картофельного пюре, смешанного с яйцами, маслом, ветчиной и сыром. История пирога уходит во времена правления династии Бурбонов и является символом брака между Фердинандом IV и Марией Каролиной Габсбургской.
В отличие от многих других блюд, мы знаем точную дату «рождения» пирога гато ди патате (Gâteau di patate). Он появился в 1768 году, в день свадьбы короля Фердинанда VI Бурбонского и Марии Каролины Габсбургской. Меню на праздничный банкет составляли лучшие французские повара.
Так что картофельный гато является союзом трех культур и трех кухонь: неаполитанской (Фердинанд VI), австро-венгерской (Мария Каролина) и французской (повара).
Узнайте, как приготовить еще одну версию итальянского пирога — гато из кабачков.
Ингредиенты 11
Основные
Шаг 1/5
Картофель помойте и отварите в большом количестве закипевшей подсоленной воды (2 литра) около 40 минут. Как только картофель будет готов, слейте воду, слегка охладите, очистите, затем подождите, пока картофель хорошо остынет.
Шаг 2/5
Промойте шпинат и бланшируйте его в воде в течение 5 минут. Слейте воду, переложите шпинат на сковороду, сбрызните маслом и приправьте измельченным чесноком. Готовьте, пока шпинат не завянет.
Шаг 3/5
Разомните картофель в миске, добавьте нарезанное кусочками размягченное сливочное масло, яйцо, тертые пармезан и твердый сыр. Посолите и поперчите. Месите, пока не получите однородную массу.
Шаг 4/5
Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой и выложите первый слой картофельной смеси. Разровняйте ее и выложите сверху шпинат и моцареллу, нарезанную на мелкие кусочки (предварительно нужно подсушить оба этих ингредиента). Выложите вторую половину картофельной смеси и разровняйте.
Шаг 5/5
Посыпьте запеканку панировочными сухарями, добавьте несколько кусочков сливочного масла и готовьте в предварительно разогретой до 200°С духовке около 25 минут. Как только ваша запеканка будет готова, дайте ей остыть и подавайте.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Пирог с баклажанами]( "Пирог с баклажанами")
Предложения от «Сільпо»- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Пикантный пирог с баклажанами
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Пирог с баклажанами]( "Пирог с баклажанами")
-
![Молодая капуста в сливках с сыром]( "Пирог из капусты")
Идеи- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Капустяник — овощной пирог без теста
- Автор
-
Марианна Душар
![Молодая капуста в сливках с сыром]( "Пирог из капусты")
-
![Пирог с рыбой и овощами: рецепт]( "Рыбный пирог: простой рецепт")
Предложения от «Сільпо»- Время приготовления
- 35 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Рыбный пирог, достойный королевской семьи
- Автор
-
Виктория Вакив
![Пирог с рыбой и овощами: рецепт]( "Рыбный пирог: простой рецепт")
-
![Яичный пирог]( "Яичный пирог")
- Комментарии
- 3
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Яичный пирог — необычная закуска
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Яичный пирог]( "Яичный пирог")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги