Рагу из говядины в красном вине: нежное и сочное

Говядину сначала обжаривают вместе с луком, затем добавляют вино и долго готовят с добавлением горячего бульона, специй и трав. Кусочки мяса, медленно приготовленные в красном вине, обладают неповторимым вкусом, насыщенным темным цветом и необычной мягкостью.

Особый обед или праздничная трапеза — это рагу идеально подходит для любого повода. Благодаря своей простоте и универсальности, оно хорошо сочетается с полентой, овощным пюре и запеченным картофелем, поэтому проблем с идеальным гарниром к этому мясному блюду у вас не возникнет.

Это вкусно: Быстрое рагу с курицей и молодым картофелем

Для нежного и сочного конечного результата важно использовать правильный для длительного приготовления кусок мяса, такой как лопатка или огузок, и ароматное красное вино, как бароло, барбера или кьянти.