- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 37 г
- углеводы
Перед вами не привычный крем-суп из цветной капусты, а бульон с добавлением сливок и сыра фета. Стоит попробовать, ведь это не просто вкусно, но и очень полезно.
Секрет: для приготовления этого вкусного вегетарианского супа вместо болгарского перца можно использовать морковь, а вместо цветной капусты можно попробовать брокколи.
Рецепт супа с цветной капустой и фетой:
Ингредиенты 13
Основные:
В кастрюле с толстым дном обжарьте очищенный и нарезанный кубиками картофель на растительном масле и сливочном масле примерно 3 минуты. Добавьте очищенный и продавленный или тертый чеснок (2 зубчика), перемешайте и обжарьте вместе около 1 минуты.
Влейте горячий овощной бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь, добавьте соцветие цветной капусты, нарезанный кубиками красный перец и куркуму. Приправьте перцем. Накройте крышкой и готовьте около 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Влейте сливки, добавьте измельченный зеленый лук, укроп и медленно нагрейте еще примерно 2 минуты. Подавайте суп с нарезанным или раскрошенным сыром фета. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии