Цветная капуста как пицца — запекаем с томатным соусом и моцареллой
- Автор
- Виктория Вакив
- 5
- порций
- 35 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 11 г
- углеводы
Стейки из цветной капусты с томатным соусом и моцареллой — овощная альтернатива пицце, которую легко приготовить в духовке. Капуста получается нежной внутри, с подрумяненными краями, ароматным томатным соусом и корочкой из расплавленного сыра.
Хочется пиццы с насыщенным томатным соусом и тягучей моцареллой, но совсем не хочется возиться с тестом? Попробуйте приготовить цветную капусту как пиццу!
Нарежьте её толстыми ломтиками и запеките в духовке до мягкости. Затем смажьте томатным соусом, ещё немного запеките, посыпьте тёртой моцареллой и верните в духовку, чтобы сыр расплавился и подрумянился. Получится простое овощное блюдо со вкусом любимой пиццы.
Если вместо томатного соуса хочется чего-нибудь зеленого и свежего, рекомендуем также стейки из цветной капусты с соусом чимичурри.
Ингредиенты 8
Цветную капусту хорошо вымойте и просушите. Нарежьте ломтиками толщиной не менее 2 сантиметров.
Разложите ломтики на противне, застеленном пергаментной бумагой, и сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Запекайте в духовке при 180 °С около 15 минут.
Выложите томатное пюре в миску, приправьте его солью, перцем, маслом и сушеным орегано.
Как только дольки цветной капусты станут мягкими, выньте их из духовки и полейте несколькими ложками томатного соуса. Запекайте ещё 15 минут, чтобы цветная капуста хорошо пропеклась.
Тем временем натрите моцареллу.
Достаньте стейки из духовки и посыпьте тертой моцареллой. Запекайте ещё несколько минут, пока сыр полностью не расплавится.
Достаньте цветную капусту из духовки, сбрызните оливковым маслом и подавайте.
Приятного аппетита! Можно также жарить стейки из цветной капусты на сковороде — попробуйте этот простой рецепт.
