Полезнее, чем пицца: стейки из цветной капусты под сыром

Цветную капусту хорошо промойте, обсушите. Нарежьте ломтиками толщиной не менее 2 сантиметров.

Разложите ломтики на противне, покрытом пергаментной бумагой, и приправьте оливковым маслом, солью и перцем. Выпекайте в духовке при 180°C около 15 минут.

В миску выложите томатное пюре, приправьте его солью, перцем, растительным маслом и сушеным орегано.

Как только ломтики цветной капусты станут мягкими, извлеките их из духовки и полейте несколькими ложками томатного соуса. Запекайте еще 15 минут, чтобы цветная капуста хорошо приготовилась.

Тем временем натрите моцареллу.

По истечении времени извлеките стейки из духовки и посыпьте натертой моцареллой. Запекайте еще несколько минут, пока сыр полностью не растает.

Достаньте цветную капусту из духовки, сбрызните оливковым маслом и подавайте.