Ризотто с уткой
Фото: Depositphotos

Из изысканных ингредиентов: ризотто с копченой уткой

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
35
минут приготовление
10
минут подготовки
726
ккал
30 г
белки
44 г
жиры
50 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Особое ризотто с копченой уткой — идеальное блюдо для изысканного меню или праздничного дня.

Ризотто — нежное и универсальное блюдо для ужина, а добавление копченой утки делает его не только вкусным, но и очень эффектным. Усилить аромат блюда можно, добавив несколько трюфельных хлопьев в конце приготовления или смешав рис с апельсиновым соком.

Также рекомендуем ознакомиться с видеорецептом приготовления ризотто с белыми грибами с пошаговой инструкцией.

Ингредиенты 13

Основные

Для соуса

Шаг 1/4

Лук и чеснок очистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте оливковое масло до мягкости. Добавьте промытый рис, вино и тушите на маленьком огне под крышкой, пока вино не испарится. Приблизительно 10 минут.

Шаг 2/4

Влейте куриный бульон, посолите, поперчите и готовьте 10-15 минут. Затем добавьте сливочное масло и посыпьте тертым пармезаном.

Шаг 3/4

Для соуса очистите лук, чеснок и тыкву. Нарежьте кусочками и обжарьте на растительном масле до мягкости. Перебейте блендером до состояния пюре.

Шаг 4/4

При подаче выложите на рис кусочки копченой утки и полейте тыквенным соусом.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно