top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Ризото з качкою
Фото: Depositphotos

Із вишуканих інгредієнтів: ризото з копченою качкою

Автор
Ризото з качкою
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
35
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Особливе ризото з копченою качкою — ідеальна страва для вишуканого меню або святкового дня.

Ризото — ніжна й універсальна страва для вечері, а додавання копченої качки робить його не тільки смачним, але і дуже ефектним. Посилити аромат страви можна, додавши кілька пластівців трюфеля в кінці приготування або змішавши рис з апельсиновим соком.

Також радимо ознайомитися з відеорецептом приготування ризото з білими грибами із покроковою інструкцією.

Інгредієнти 13

Основні

Для соусу

Крок 1/4

Цибулю і часник очистіть і дрібно наріжте. Обсмажте на оливковій олії до м’якості. Додайте промитий рис, вино і тушкуйте на маленькому вогні під кришкою, поки вино не випарується. Приблизно 10 хвилин.

Крок 2/4

Влийте курячий бульйон, посоліть, поперчіть і готуйте 10-15 хвилин. Потім додайте вершкове масло і посипте тертим пармезаном.

Крок 3/4

Для соусу очистіть цибулю, часник і гарбуз. Наріжте шматочками і обсмажте на олії до м’якості. Перебийте блендером до стану пюре.

Крок 4/4

При подачі викладіть на рис шматочки копченої качки і полийте гарбузовим соусом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно