- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 32 г
- жири
- 95 г
- вуглеводи
Ризото з лимоном — це швидка, смачна і недорога страва, приготовлена з мінімуму інгредієнтів. Просто уявіть поєднання вершкового рису й ароматного цитрусу!
Лимон — один з найпопулярніших фруктів у кулінарії. Його кисла і соковита м’якоть дає свіжий і насичений концентрат, а зморшкувата жовта шкірка — справжній натуральний ароматизатор, що пожвавлює як солодкі, так і солоні страви.
Це ризото з лимоном варте вашої уваги! Мінімум зусиль і максимальний результат для гарніру, що ідеально підходить не тільки для повсякденного меню, але й для вечері з друзями.
Також радимо вивчити нашу добірку з 5 рецептів ризото на вечерю і обрати ще кілька варіантів на заміну цьому лимонному ризото.
Інгредієнти 10
Основні
У глибокій сковороді нагрійте олію. Цибулю очистіть, подрібніть і покладіть в сковороду. Смажте, помішуючи, 5 хвилин.
У сковороду додайте промитий рис, перемішайте із цибулею і смажте ще 5 хвилин, постійно помішуючи. Влийте вино й дайте йому випаруватися.
Невеликими порціями додавайте гарячий бульйон. Готуйте на маленькому вогні під кришкою 20 хвилин, помішуючи.
Лимони помийте й натріть з них цедру. Пармезан натріть на середній тертці.
У кінці приготування рису додайте лимонну цедру, тертий пармезан, вершкове масло й добре перемішайте.
Власний Рахунок
Коментарі