Ризото зі шпинатом і пармезаном
Фото: Depositphotos

Ризото зі шпинатом — поєднання користі й смаку

Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
705
ккал
16 г
білки
29 г
жири
98 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ризото зі шпинатом — вершкова, легка і корисна страва, від якої у захваті не тільки італійці!

У стравах є комбінації, про які іноді не замислюєшся, тому часто обираєш простіший шлях і зупиняєшся на перевіреному рецепті. Інколи хочеться приготувати класичне ризото, але якщо у вас є бажання спробувати щось новеньке, то ризото зі шпинатом — виграшна комбінація, яка може стати вашим фаворитом.

Ризото зі шпинатом — легка і збалансована страва, оскільки, якщо говорити спрощено, є просто рисом з овочами, приправленим тертим сиром пармезан і звареним на овочевому бульйоні. Якщо вам хочеться чогось більш насиченого і поживного, то ось рецепт ризото з квасолею й ковбаскою.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Шпинат промийте, обсушіть і припустіть на сковороді з 30 г вершкового масла до м’якості. Після охолодження перебийте його в блендері.

Крок 2/4

Цибулю очистіть і нашинкуйте. Нагрійте в сковороді олію і решту масла, спасеруйте цибулю до м’якості. Додайте промитий рис, перемішайте з цибулею і смажте разом 5 хвилин.

Крок 3/4

Влийте вино і дайте йому випаруватися близько 5 хвилин. Потім налийте гарячий бульйон, посоліть, поперчіть і готуйте на маленькому вогні 15 хвилин, весь час помішуючи.

Крок 4/4

Додайте шпинатну масу, тертий пармезан і добре перемішайте. Готуйте ще 5 хвилин. При подачі прикрасьте ризото листочками шпинату.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно