top banner
Брускетта с болгарским перцем
Фото: Depositphotos
От шефа

Ужин за 20 минут — как приготовить классическую брускетту

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
15
минут приготовление
5
минут подготовки
327
ккал
12 г
белки
8 г
жиры
51 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Автор не указывает конкретных пропорций ингредиентов, ведь правильная брускетта — это не количество продуктов, а их идеальное сочетание.

Если речь зашла об итальянском ужине, то, чтобы сделать его максимально легким и симпатичным, нужно браться за брускетты. Это гениальное для многих изобретение поваров обычно подается перед основным блюдом.

А таких немало, если хотите приготовить что-нибудь вкусное и одновременно в итальянском стиле.

Здесь SHUBA собрала такие блюда вместе.

Для Вадима Бжезинского, как и для других профессионалов, брускетта — ломтик белого хлеба, обжаренный на гриле, с вариантами разных начинок. Но классические сочетания — помидоры и базилик, баклажаны с помидорами, мягкие сыры, прошутто, оливки.

Повар не дает конкретных пропорций, но показывает способ приготовления.

С разрешения автора этой брускетты приводим свое количество ингредиентов, рассчитанное на двух человек.

Ингредиенты 8

Основные:

Шаг 1/6

Перец нарезать, лук — тонкими полукольцами, зеленый лук измельчить.

Шаг 2/6

Обжарить лук на растительном масле до мягкости.

Шаг 3/6

На сковороде-гриль обжарить перец, чтобы отходила кожура, снять ее. Перец порезать полосками.

Шаг 4/6

Нарезанный перец, лук и зеленый лук смешать с оливковым маслом. Довести до вкуса солью и перцем.

Шаг 5/6

Ломтик хлеба слегка обжарить на гриле, охладить и смазать крем-сыром.

Шаг 6/6

Выложить прошутто, овощную смесь и украсить зеленью.

Максимально вкусные и главные блюда итальянской кухни собрали здесь.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно