ru
ru
додай рецепт
Брускета з болгарським перцем
Фото: Depositphotos
Від шефа

Вечеря за 20 хвилин — як приготувати класичну брускету

Автор
Брускета з болгарським перцем
Вадим Бжезинський
Складність приготування
Легкий
2
порції
15
хвилин готування
5
хвилин підготовки
313
ккал
12 г
білки
8 г
жири
48 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Автор не наводить конкретних пропорцій інгредієнтів, адже правильна брускета — це не про кількість продуктів, а про їхнє ідеальне поєднання.

Якщо мова зайшла про італійську вечерю, то щоб зробити її максимально легкою та симпатичною, треба братися за брускети. Це геніальний для багатьох винахід кухарів, який зазвичай подається перед основною стравою.

А таких чимало, якщо хочете приготувати щось смачне та просто водночас в італійському стилі.

SHUBA зібрала такі страви разом.

Для Вадима Бжезинського, як і для інших професіоналів, брускета — скибочка білого хліба, обсмажена на грилі, з варіантами різних начинок. Але класичні поєднання — помідори та базилік, баклажани з помідорами, м’які сири, прошуто, оливки.

Кухар не дає конкретних пропорцій, але показує спосіб приготування.

З дозволу автора цієї брускети наводимо свою кількість інгредієнтів, розраховану на двох осіб.

Інгредієнти 8

Основні:

Крок 1/6

Перець нарізати, цибулю — тонкими напівкільцями, зелену цибулю подрібнити.

Крок 2/6

Обсмажити цибулю на олії до м’якості.

Крок 3/6

На сковороді-гриль обсмажити перець, щоб відходила шкірка, зняти її. Перець нарізати смужками.

Крок 4/6

Нарізані перець, цибулю та зелену цибулю поєднати та змішати з оливковою олією. Довести до смаку сіллю та перцем.

Крок 5/6

Скибку хліба злегка обсмажити на грилі, остудити та змастити крем-сиром.

Крок 6/6

Викласти прошуто, овочеву суміш та прикрасити зеленню.

Максимально смачні та головні страви італійської кухні ми зібрали тут.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно