- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 20 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Брускети з огірком і перцем — оригінальна версія традиційної брускети, де головним героєм є помідор.
Хоча помідор зазвичай є зіркою традиційної брускети, її можна доповнити чим завгодно. У цьому рецепті центральне місце ділять між собою огірок і солодкий перець. Змішайте ці два чудові овочі з ароматним часником і бальзамічним оцтом, і ви отримаєте дивовижне поєднання смаків, не схоже ні на що інше.
Свіжі хрусткі огірки й соковитий запечений перець, приправлені часником, бальзамічним оцтом і оливковою олією, стануть ідеальним доповненням хрусткого багета. Цей швидкий і простий рецепт ідеально пасує як гарнір або закуска.
Дивіться, як приготувати класичну брускету з помідорами.
Інгредієнти 10
Основні
Перець, огірки і петрушку помийте. Перці розріжте навпіл і видаліть серцевину. Половинки покладіть у форму для запікання, збризніть олією і помістіть у розігріту до 200°C духовку на 10-15 хвилин. Потім дайте перцю охолонути і очистіть від шкірки.
Наріжте перець соломкою, огірок — півкружальцями, а петрушку подрібніть. Покладіть овочі у миску, посоліть, поперчіть, додайте петрушку, бальзамічний оцет і перемішайте.
Скибочки багета змастіть оливковою олією і підсушіть у духовці 10 хвилин при температурі 160°C. Після того, як скибочки охолонуть, натріть їх зубчиками часнику і намастіть вершковим сиром з одного боку.
Зверху викладіть овочеву суміш і одразу подавайте до столу!
Власний Рахунок
Коментарі