Мінімум олії: як приготувати хрустку картоплю у фритюрниці

Картопля у фритюрниці — це гарна альтернатива смаженій або запеченій картоплі. Завдяки такому способу приготування вона буде хрусткою зовні і м’якою всередині. Головне, що швидко і з мінімумом олії. Для приготування картоплі у фритюрниці нам знадобиться 1 столова ложка на 1 кг картоплі.

Для більш «сільського» варіанту подачі залишайте картоплю зі шкіркою і нарізайте її часточками або кубиками, а для більш делікатного — можете почистити картоплю і нарізати тонкими скибочками.

Порада від SHUBA: щоб картопля вийшла більш хрусткою, перед приготуванням замочіть її в холодній воді.