- 8
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 25 г
- белки
- 104 г
- жиры
- 147 г
- углеводы
Как насчет переосмысления вечной классики и приготовления «Медовика» без раскатывания коржей?
В рецепте указано количество ингредиентов для формы размером 30х40 см. SHUBA советует готовить крем из жирной сметаны — тогда вам не придется добавлять загуститель. Если же сметана магазинная, лучше ее загустить.
Медовик — это традиционный торт на все праздники! Один из любимых для многих. Предлагаю приготовить его по-новому! Значительно проще, без раскатывания коржей. А еще я добавила сюда шоколадную начинку, орешки, лимон. Очень вкусно получилось! Попробуйте!
Лилия Цвит
Ингредиенты 19
Коржи
Начинка
Крем
Приготовьте коржи. В большой миске смешайте растопленное охлажденное масло, сметану, сахар, яйца, мед, соду и смешайте миксером до однородности.
Всыпьте просеянную муку в два-три подхода, каждый раз смешивая тесто на низких оборотах миксера.
Выложите тесто на пергамент, распределите ровным слоем. Поставьте тесто в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 10 минут.
Для приготовления шоколадной внутренности смешайте в кастрюле с толстым дном все ингредиенты. Постоянно перемешивая венчиком, влейте холодное молоко. Поставьте на небольшой огонь и варите, постоянно помешивая, до закипания. Прокипятите около минуты, снимите с огня и добавьте сливочное масло. Перемешайте, дайте остыть.
Для приготовления крема смешайте в глубокой миске сметану, загуститель, ваниль и цедру лимона до однородности.
Соберите торт: нижний корж смажьте шоколадной начинкой. Посыпьте молотыми орешками. Второй корж смажьте сметанным кремом. Наложите один корж на другой так, чтобы начинка и сметанный крем были внутри. Повторите с остальными. Отправьте торт в холодильник на 12 часов.
Вот еще несколько простых рецептов тортов для праздников и будней:
Власний Рахунок
Комментарии