Карпатский бурышник — картофельный пирог для всех

Обратите внимание: для этого рецепта вам понадобится сыр будз. В перечне ингредиентов мы указываем брынзу, ведь будз и брынза — это один и тот же сычужный сыр из овечьего, коровьего или козьего молока, но на разных этапах созревания. Если сыр свежий или подкопченный, то используют название будз. После засолки для длительного хранения будз становится брынзой.

А вот еще несколько интересных рецептов из картофеля:

• Борщ с кабачками
• Королевская картофельная запеканка
• Картофель с салом на шампурах

Когда пирог будет готов, разогрейте в сковороде сливочное масло и полейте им. Подавайте и наслаждайтесь! Советуем также приготовить казацкий кулеш из Слобожанщины в котле.