top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Карпатский бурышник — картофельный пирог для всех
Фото: Midjourney

Карпатский бурышник — картофельный пирог для всех

Автор
Карпатский бурышник — картофельный пирог для всех
Юлия Зверькова
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
50
минут приготовление
20
минут подготовки
451
ккал
22 г
белки
28 г
жиры
29 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Карпатский бурышник — это картофельный пирог с двумя видами фарша. Это блюдо шеф Евгений Клопотенко приготовил в программе «Пекельні борошна» на телеканале СТБ.

Обратите внимание: для этого рецепта вам понадобится сыр будз. В перечне ингредиентов мы указываем брынзу, ведь будз и брынза — это один и тот же сычужный сыр из овечьего, коровьего или козьего молока, но на разных этапах созревания. Если сыр свежий или подкопченный, то используют название будз. После засолки для длительного хранения будз становится брынзой.

А вот еще несколько интересных рецептов из картофеля:

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/3

Смешайте в миске картофельное пюре, кукурузную крупу, яйца и соль. Хорошо вымешайте.

Шаг 2/3

Нарежьте лук, натрите морковь на большую терку, обжарьте на медленном огне золотистую корочку, добавьте фарш, посолите и увеличьте огонь. Пожарьте, пока фарш не изменит цвет.

Шаг 3/3

Смажьте форму для запекания сливочным маслом, присыпьте кукурузной крупой. Разделите массу бурышника на две части: одну выложите вниз, присыпьте тертым сыром, положите фарш и накройте второй частью. Выпекайте в разогретой духовке на 180°С в течение 40 минут.

Когда пирог будет готов, разогрейте в сковороде сливочное масло и полейте им. Подавайте и наслаждайтесь! Советуем также приготовить казацкий кулеш из Слобожанщины в котле.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно