top banner
Борщ с кабачками и курятиной
Фото: Depositphotos

Борщ с кабачками — легкая и питательная версия

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
50
минут приготовление
30
минут подготовки
366
ккал
22 г
белки
13 г
жиры
43 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Борщ с кабачками с курятиной получается более нежным и лёгким, чем классическая версия, но особенно ароматным.

Чтобы насладиться этим простым блюдом, вам понадобится обычный борщевой набор: свекла, лук, морковь, картофель, капуста и томатная паста. Вместо говядины или свинины предлагаем взять курятину, которая прекрасно подойдет к кабачкам.

Читайте также: Карпатские зарисовки: гуцульский борщ из квашеной белой свеклы

Борщ с кабачками хорошо подходит для насытного легкого обеда, но не оставит с чувством тяжести.

У нас также есть интересный рецепт борща с копченой курятиной и черносливом.

Ингредиенты 14

Основные

Шаг 1/4

Курятину положите в большую кастрюлю, промойте, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену, посолите и варите на небольшом огне 30 минут.

Шаг 2/4

Тем временем очистите и помойте свеклу, картофель, лук и морковь. Лук мелко нашинкуйте, морковь и свеклу натрите на крупной терке. Нагрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте до мягкости лук, добавьте морковь и жарьте, помешивая, еще несколько минут. Затем добавьте свеклу, томатную пасту, полстакана бульона и тушите под крышкой на небольшом огне 6-8 минут.

Шаг 3/4

Картошку нарежьте небольшими кубиками, капусту нашинкуйте и положите в кипящий бульон. Варите 15 минут.

Шаг 4/4

Кабачок очистьте, нарежьте кубиками и отправьте в борщ. Добавьте томатную зажарку и готовьте 10 минут. В конце добавьте измельченный чеснок и зелень. Дайте борщу настояться 15 минут и подавайте со сметаной!

К такому борщу грех не приготовить пончики с чесноком по нашему рецепту!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым
Купити в Silpo

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно