ua
ua
добавь рецепт
Борщ с копченой курятиной
Фото: Depositphotos

Борщ с копченой курятиной и черносливом — пошаговый рецепт

Автор
Борщ с копченой курятиной
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
5
порций
1
час приготовление
10
минут подготовки
378
ккал
17 г
белки
10 г
жиры
57 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Борщ — это сердце украинской кухни. Сегодня попробуйте приготовить не свой фирменный рецепт, а что-нибудь новенькое — борщ с копченой курятиной и черносливом с сильным и одновременно нежным вкусом.

Ярко-красный цвет и мягкая и бархатная консистенция делают эту вариацию блюда достойным конкурентом классическому борщу. Под гладкой и однородной поверхностью, традиционно украшенной сметаной и зеленью, скрывается насыщенная и обстоятельная основа, состоящая из копченой курятины, овощей и чернослива.

Читайте также: Кулинарное наследие: валковский борщ со сливами

Хотя существует множество вариаций борща, настоящей визитной карточкой является свекла. На самом деле, только этому экстравагантному корнеплоду мы обязаны всей сладостью и изысканностью этого яркого супа.

Ингредиенты 15

Основные

Шаг 1/5

Овощи помойте и очистите. Лук мелко нашинкуйте, морковь и свеклу натрите на крупную терку. Обжарьте на растительном масле лук и морковь до золотистости. Добавьте муку и тщательно перемешайте.

Шаг 2/5

Отдельно обжарьте свеклу с томатной пастой в течение 5 минут, влейте полстакана бульона и тушите еще 5 минут.

Шаг 3/5

Очищенный картофель нарежьте кубиками, капусту тонко нашинкуйте. Положите нарезанные овощи в кипящий бульон и варите 10 минут.

Шаг 4/5

Копченую курятину нарежьте кусочками и положите в кастрюлю. Затем добавьте лук с морковью, свеклу, лавровый лист и варите еще 15 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5/5

Чернослив промойте, нарежьте кусочками и положите в борщ. Добавьте измельченную зелень и отключите огонь. Дайте борщу настояться 15 минут и подавайте к столу.

Также у нас есть 5 универсальных рецептов борща, которые угодят каждому.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно