- 2
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 12 г
- белки
- 51 г
- жиры
- 65 г
- углеводы
Палюшки с украинским салом и сметаной — простое блюдо из картофеля, которое можно приготовить очень быстро. Это блюдо шеф Евгений Клопотенко готовил в программе «Пекельні борошна» на телеканале СТБ.
SHUBA советует использовать свежее сало с мясной прослойкой для этого рецепта. По желанию при жарке шкварок вы можете добавить мелко нарезанный лук или даже грибы. Можете поэкспериментировать со специями — добавьте черный перец, копченую паприку, зелень или сушеный чеснок.
А вот еще несколько простых блюд из картофеля:
- Холодный борщ из Сумской области
- Салат со стручковой фасолью и картофелем
- Королевская картофельная запеканка
Ингредиенты 7
Основные
Отварите картофель и приготовьте из него пюре. Максимально слейте жидкость, чтобы пюре было сухим.
Добавьте яйцо, крахмал, щепотку соли и муку. Хорошо перемешайте до однородности.
Сформируйте палюшки размером с палец. Уложите в горячую подсоленную воду и варите 2-3 минуты после закипания воды. Извлеките и переложите в тарелку.
Нарежьте сало маленькими кусочками и пожарьте в сковороде до золотистости. Посыпьте полюшки шкварками и подавайте со сметаной.
Советуем также приготовить курятники с куриным филе на закуску.
Власний Рахунок
Комментарии