Идеальные домашние моти со сметанным кремом — сделает кто угодно
- Автор
- Виктория Вакив
- 10
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 27 г
- углеводы
Очень захотелось попробовать распиаренные японские сладости моти? Они действительно достойны того, чтобы их приготовить! К тому же по этому рецепту вам понадобится обычная рисовая мука (не клейкая!)
По оригинальному японскому рецепту моти готовится из теста на основе клейкой рисовой муки и начинки из бобового варенья. В этом рецепте из канала «Смачні страви» все гораздо проще: муку можно взять обычную рисовую, а для начинки использовать сметанный крем с белым шоколадом. Это так вкусно, что вы не сможете оторваться от этих пышных японских сладостей.
А если вам не хватает экстравагантности, то вы можете приготовить моти из матча. Это довольно необычное и яркое сочетание очень популярное в мире, так что попробовать точно стоит.
Попробуйте также: Гавайские моти — десерт-новинка
Ингредиенты 10
Основные
Для крема
Для посыпки
Сначала приготовьте крем. Замороженную сметану откиньте на сито и подождите, пока она разморозится и отойдет лишняя жидкость. У вас получится творожная масса.
Белый шоколад поломайте кусочками и растопите в микроволновке. Соедините его с сырной массой и размешайте.
Для теста в рисовую муку добавьте сахар, молоко, растительное масло и хорошо перемешайте. Разделите массу на две равные части. В одну добавьте сок свеклы, а в другую — сок моркови.
На сковороду с антипригарным покрытием вылейте свекольную массу и грейте на маленьком огне, помешивая лопаткой. Масса должна загустеть. Далее переложите ее в тарелку и накройте пищевой пленкой.
Затем таким же способом приготовьте морковную массу. Скачайте из двух масс колбаски и разделите их на 5-6 частей. Раскатайте их в круглые лепешки, на середину каждой выложите приготовленный крем, края теста соедините, защипните и сформируйте шарики.
Выложите шарики на блюдо, посыпьте смесью крахмала и сахарной пудры, положите в холодильник на 1 час. Наслаждайтесь!
Представьте, что есть даже вафли моти! Пусть это будет ваш следующий рецепт после этих японских сладостей.
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок
Комментарии