Главная
Рецепты
На десерт
Идеальные домашние моти со сметанным кремом — сделает кто угодно

Фото: Depositphotos

Идеальные домашние моти со сметанным кремом — сделает кто угодно

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Легкий

10
порций: 40
минут приготовление: 10
минут подготовки

Очень захотелось попробовать распиаренные японские сладости моти? Они действительно достойны того, чтобы их приготовить! К тому же по этому рецепту вам понадобится обычная рисовая мука (не клейкая!)

По оригинальному японскому рецепту моти готовится из теста на основе клейкой рисовой муки и начинки из бобового варенья. В этом рецепте из канала «Смачні страви» все гораздо проще: муку можно взять обычную рисовую, а для начинки использовать сметанный крем с белым шоколадом. Это так вкусно, что вы не сможете оторваться от этих пышных японских сладостей.

А если вам не хватает экстравагантности, то вы можете приготовить моти из матча. Это довольно необычное и яркое сочетание очень популярное в мире, так что попробовать точно стоит.

Попробуйте также: Гавайские моти — десерт-новинка

Ингредиенты ¹⁰

Количество
порций:

Основные

Рисовая мука 170 г

Сахар 50 г

Молоко 250 мл

Растительное масло 1 ст. л.

Свекольный сок 1 ст. л.

Сок морковный 1 ст. л.

Для крема

Сметана 200 г

Шоколад белый 80 г

Для посыпки

Крахмал 1 ст. л.

Сахарная пудра 1 ст. л.

Шаг 1/6

Сначала приготовьте крем. Замороженную сметану откиньте на сито и подождите, пока она разморозится и отойдет лишняя жидкость. У вас получится творожная масса.

Шаг 2/6

Белый шоколад поломайте кусочками и растопите в микроволновке. Соедините его с сырной массой и размешайте.

Шаг 3/6

Для теста в рисовую муку добавьте сахар, молоко, растительное масло и хорошо перемешайте. Разделите массу на две равные части. В одну добавьте сок свеклы, а в другую — сок моркови.

Шаг 4/6

На сковороду с антипригарным покрытием вылейте свекольную массу и грейте на маленьком огне, помешивая лопаткой. Масса должна загустеть. Далее переложите ее в тарелку и накройте пищевой пленкой.

Шаг 5/6

Затем таким же способом приготовьте морковную массу. Скачайте из двух масс колбаски и разделите их на 5-6 частей. Раскатайте их в круглые лепешки, на середину каждой выложите приготовленный крем, края теста соедините, защипните и сформируйте шарики.

Шаг 6/6

Выложите шарики на блюдо, посыпьте смесью крахмала и сахарной пудры, положите в холодильник на 1 час. Наслаждайтесь!

Комментарии и рейтинги

Оставьте комментарий, будьте первым

Идеальные домашние моти со сметанным кремом — сделает кто угодно