- 10
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 9 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Дуже захотілося спробувати розпіарені японські солодощі моті? Вони дійсно варті того, щоб їх приготувати! До того ж за цим рецептом вам знадобиться звичайне рисове борошно (не клейке!)
За оригінальним японським рецептом моті готується з тіста на основі клейкого рисового борошна та начинки з бобового варення. У цьому рецепті з каналу «Смачні страви» все набагато простіше: борошно можна взяти звичайне рисове, а для начинки використовувати сметанний крем з білим шоколадом. Це так смачно, що ви не зможете відірватися від цих пухких японських солодощів.
А якщо вам бракує екстравагантності, то ви можете приготувати моті з матча. Це досить незвичне і яскраве поєднання дуже популярне у світі, тому спробувати точно варто.
Спробуйте також: Гавайські моті — десерт-новинка
Інгредієнти 10
Основні
Для крему
Для посипання
Спочатку приготуйте крем. Заморожену сметану відкиньте на сито і почекайте, поки вона розморозиться й відійде зайва рідина. У вас вийде сиркова маса.
Білий шоколад поламайте шматочками й розтопіть у мікрохвильовій печі. З’єднайте його з сирковою масою та розмішайте.
Для тіста у рисове борошно додайте цукор, молоко, олію й добре перемішайте. Розділіть масу на дві рівні частини. В одну додайте сік буряка, а в другу — сік моркви.
На сковороду з антипригарним покриттям вилийте бурякову масу й грійте на невеликому вогні, помішуючи лопаткою. Маса має загустіти. Далі перекладіть її в тарілку й накрийте харчовою плівкою.
Потім таким же способом приготуйте морквяну масу. Скачайте з двох мас ковбаски й поділіть їх на 5-6 частин. Розкачайте їх у круглі коржики, на середину кожного викладіть приготовлений крем, краї тіста з’єднайте, защипніть і сформуйте кульки.
Викладіть кульки на блюдо, посипте сумішшю крохмалю та цукрової пудри, покладіть у холодильник на 1 годину. Насолоджуйтеся!
Уявіть, що є навіть вафлі моті! Нехай це буде ваш наступний рецепт після цих японських солодощів.
У цьому рецепті чаклують
Власний Рахунок
Коментарі