Что делать из остатков пюре — быстрые картофельные снеки к сериалу
- Автор
- Виктория Вакив
- 5
- порций
- 25 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 13 г
- белки
- 80 г
- жиры
- 17 г
- углеводы
Сериал на вечер подыскали, пригласили друзей, пледы подготовили? Теперь пора найти идеальную закуску, которая сделает ваш киновечер уютным, вкусным и теплым. Как насчет картофельных снеков? И просто, и быстро!
Если у вас уже есть готовое картофельное пюре после ужина, то приготовление будет еще проще. Его нужно обогатить сыром и специями по вкусу, крахмалом для загущения, молоком для сливочности и яйцами для плотности. А дальше задача простая — обжарить в раскаленном масле и не обжечь пальцы.
Автор рецепта Мирося Шуль предлагает базовую версию картофельных снеков, но любители специй могут играть со вкусами, как пожелают, например добавлять паприку, сушеный шалфей или розмарин, чесночный порошок и т. д.
Вам понравится: Хрустящие сырные снеки на закуску
Ингредиенты 14
Основные
Для соуса
В холодное картофельное пюре добавьте яйца, молоко, соль, перец, крахмал и перебейте блендером до однородной массы. Натрите в картофельную массу сыр и хорошо перемешайте.
Выложите массу в кондитерский мешок и отсаживайте кусочками в кипящее масло. Жарьте на среднем огне со всех сторон до золотистого цвета.
Готовые снеки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Затем переложите на тарелку и подавайте с соусом из сметаны.
Для соуса смешайте сметану или йогурт, измельченный укроп, зеленый лук и чеснок. Посолите, поперчите и перемешайте.
И это еще не всё! Приготовьте картофельные крокеты с сыром, напоминающие эти снеки, но со своими секретами.
Власний Рахунок
Комментарии