Закусочные булочки из слоеного теста — ароматная выпечка на Новый год
- Автор
- Юлия Зверькова
- 8
- порций
- 20 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Эти простые булочки из слоеного теста порадуют вас и ваших близких — вам будет очень просто их готовить, а семье — вкусно угощаться!
А вы знали, что одна из основных особенностей слоеного теста — это ламинация (растяжение)? Так называют процесс переложения теста слоями масла и последующая сборка его в листы. Это придает тесту многослойную структуру. Слоеное тесто широко используется во французской кухне. Его появление приписывают французским поварам, пытавшимся придумать что-то вроде восточноазиатских пирожных.
Поскольку масло в слоеном тесте тает под влиянием тепла, важно держать тесто и ингредиенты холодными, чтобы структура готовой выпечки была правильной.
Вот несколько интересных рецептов со слоеным тестом:
- Наполеон с шоколадом
- Булочки из слоеного теста
- Мясной пирог
- Пирожки с креветками
- «Улитки» со шпинатом
Ингредиенты 7
Основные
Разверните слоеное тесто и смажьте его кетчупом по всей поверхности.
Положите нарезанную кубиками колбасу, тертый сыр, мелко нарезанный укроп.
Сверните в рулет и нарежьте на меньшие кусочки. Выложите на противень, устланный пергаментной бумагой, и смажьте взбитым желтком.
Запекайте в разогретой духовке на 180°C в течение 20 минут.
Советуем также приготовить одну из 10 закусок к праздничному столу из слоеного теста.
Власний Рахунок
Комментарии