![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Эти простые булочки из слоеного теста порадуют вас и ваших близких — вам будет очень просто их готовить, а семье — вкусно угощаться!
А вы знали, что одна из основных особенностей слоеного теста — это ламинация (растяжение)? Так называют процесс переложения теста слоями масла и последующая сборка его в листы. Это придает тесту многослойную структуру. Слоеное тесто широко используется во французской кухне. Его появление приписывают французским поварам, пытавшимся придумать что-то вроде восточноазиатских пирожных.
Поскольку масло в слоеном тесте тает под влиянием тепла, важно держать тесто и ингредиенты холодными, чтобы структура готовой выпечки была правильной.
Вот несколько интересных рецептов со слоеным тестом:
Разверните слоеное тесто и смажьте его кетчупом по всей поверхности.
Положите нарезанную кубиками колбасу, тертый сыр, мелко нарезанный укроп.
Сверните в рулет и нарежьте на меньшие кусочки. Выложите на противень, устланный пергаментной бумагой, и смажьте взбитым желтком.
Запекайте в разогретой духовке на 180°C в течение 20 минут.
Советуем также приготовить одну из 10 закусок к праздничному столу из слоеного теста.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги