Підбір рецептів
додай рецепт
Горохвяники
Фото: Depositphotos

Дешево та смачно: як приготувати українські горохвяники

Автор
Горохвяники
Ірина Маслова
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1:20
години готування
5
хвилин підготовки

Тісто для горохвяників можна замішувати на манці або борошні. Зрозуміло, що спочатку треба зварити горохову кашу. Зробіть це швидко за цими порадами.

В давнину не було консервованого горошку. Його сушили й активно готували взимку. Зберігали й гарбуз та смажили неймовірні гарбузяники.

Горох згодиться будь-якого кольору — зелений або жовтий. Після варіння, якщо залишиться рідина, то заберіть її, щоб тісто не було дуже рідким.

До горохової каші додавали обсмажену с перцем та сіллю цибулю. Також можна зробити потапці, для них обсмажте хліб та копчену підчеревину.

Інгредієнти 7

Основні:

Крок 1/5

Горох залити водою на ніч. Злити воду з гороху, якщо залишилася. Додати води й варити до готовності. Готовий горох ретельно перетерти у зручний вам спосіб.

Крок 2/5

Нарізану цибулю обсмажити із сіллю та перцем до золотавості, додати до гороху перемішати.


Крок 3/5

Додати манку або борошно, яйця та ретельно перемішати. Посолити та поперчити за смаком.

Крок 4/5

З маси сформувати кульки та обваляти в сухарях. Перед смаженням надати форми оладок.

Крок 5/5

Смажити на розігрітій олії по декілька хвилин з двох боків. Подавати із сметаною.

І ще одна страва української кухні, яку готували на Поліссі, — це курячі мазурики.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    місяць тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно