- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 28 г
- жири
- 132 г
- вуглеводи
Ця кутя виходить солодкою, в міру густою і, звичайно, смачною. З неї починається трапеза на Різдво, тому обирати рецепт варто вдумливо, щоб святкова вечеря почалася смачно і в задоволення.
Якщо ви дотримуєтесь традицій не тільки в приготуванні куті, а й різдвяному дійстві, тоді вам треба певні правила. Якщо в сім’ї є чоловік, тобто ґазда, він має спочатку підкинути ложку куті до стелі, а вже потім куштувати сам і пригощати інших членів родини. Вважалося, що чим більше зерен затримається, тим краще буде врожай пшениці й тим більше бджоли принесуть меду. Дивіться рецепт класичної куті з каналу «Юльця на кухні» і готуйте по ньому різдвяну смакоту.
Хтось любить класику, а хтось різноманіття. Дивіться рецепти куті «з родзинкою»:
Інгредієнти 5
Основні
Пшеницю насипте у товстостінну каструлю й промийте 3-4 рази холодною водою. Залийте чистою водою у пропорції 1:3, накрийте кришкою й залиште на ніч, щоб крупа набухла.
Зранку поставте пшеницю варитися на маленькому вогні. Варіть приблизно 1 годину, майже до готовності. Потім перемішайте й залиште ще на 1 годину настоятись.
Додайте промиті родзинки, поки каша тепла, щоб вони розпарились. Ядра горіхів посічіть ножем.
Мак насипте в чашу блендера й перебивайте впродовж 1 хвилини. Додайте цукор і 150 мл теплої води та перебивайте ще 2 хвилини.
До пшениці з родзинками додайте горіхи, мак, мед і добре перемішайте. Перед подачею до святкового столу насипте кутю у макітру.
У нас є чудова добірка з 10 рецептів куті на будь-який смак і кулінарні вміння.
Власний Рахунок
Коментарі