ru
ru
додай рецепт
Хліб з цибулею
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Кращий за хачапурі: хліб без замішування з начинкою із зеленої цибулі

Автор
Хліб з цибулею
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
1
година підготовки
330
ккал
9 г
білки
6 г
жири
59 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з будь-якою першою стравою; її можна вживати і як фастфуд. Гайда до творчих кулінарних експериментів!

Цей хліб східної кухні відрізняється від усіх інших тим, що тісто не потрібно місити — лише перемішати інгредієнти та лишити на годину, щоб вибродило. Для начинки використовуємо дрібно нарізану зелену цибулю.

Коли я вперше побачила, як готують цю ставу, мене заворожив сам процес розкачування, складання тіста, додавання начинки… Адже спочатку тісто потрібно згорнути конвертиком, потім розкачати, знову згорнути. Завдяки цьому хліб буде м’яким усередині.

Рецепт розрахований на випікання в електропательні, але можна приготувати цей хліб і в духовці, і на звичайній пательні. 

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й піцу пепероні з набором зі знижкою

Спробуйте також пиріг філо зі шпинатом — це дуже смачно!

Інгредієнти 7

Для тіста

Крок 1/10

Просійте борошно, додайте в нього сіль. Добре перемішайте. Всипте дріжджі, поступово влийте воду, перемішуючи.

Крок 2/10

Влийте в тісто олію. Перемішайте ще раз (не вимішуючи), накрийте рушником та лишіть на годину в теплому місці.

Крок 6/10

Вимийте та дрібно поріжте зелену цибулю.

Крок 7/10

Викладіть тісто на посипану борошному стільницю або дошку. Кілька разів складіть тісто. Розкачайте квадрат 35×35 см. Притрусіть його дрібкою солі, побризкайте олією. Розподіліть олію рівномірно по всій поверхні квадрата, зігнувши й розігнувши його кілька разів.

Крок 8/10

Насипте на поверхню квадрата з тіста нарізану цибулю. Складіть тісто у плаский рулет. Верхню його частину намастіть олією, посипте сіллю, викладіть ще трохи зеленої цибулі і знову зігніть тісто. Насамкінець має утворитися квадрат. Защіпніть його краї.

Крок 9/10

Притрусіть стільницю борошном, обережно розкачайте на ній хліб. Змастіть верхню частину водою та притрусіть кунжутом.

Крок 10/10

Змастіть внутрішню частину електропательні олією. Установіть середнє нагрівання. Викладіть на електропательню хліб та накрийте кришкою. Готуйте 6 хвилин. Цей хліб можна випікати і в духовці на встеленому пергаментом деку — за температури 170°C упродовж 15 хвилин. Після того як скоринка загнітиться з одного боку, хліб потрібно перевернути. Готовність перевірте зубочисткою.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно