Швидкі кекси з овочів і фруктів — корисний перекус для дітей у школу 

Інгредієнти для швидких кексів з овочів і фруктів

Для цих швидких кексів вам потрібні сезонні фрукти та овочі, цільнозернове борошно, яйця (зверніть увагу, що це алерген) та дрібка соди.

Морква містить бета-каротин, насичена вітамінами, мінералами та антиоксидантами, які підтримують імунітет, здоров’я серця, нирок і печінки. Не менш корисні й груші — вони є чудовим джерелом антиоксидантів, клітковини, калію та вітаміну С.

Вам сподобається: Як спекти смачні кексики — 5 рецептів на щодень і до свята

Поради від SHUBA:

1. Для приготування кексів також підійдуть терті кабачки, гарбуз, буряк, яблука, банани або ягоди. Комбінуйте різні овочі та фрукти, щоб створити смачні, цікаві та корисні поєднання.
2. Замість цільнозернового можна використати вівсяне або горіхове борошно.
   
3. Для аромату додайте в тісто спеції, такі як кориця, мускатний горіх, імбир або ваніль.
   
4. Для начинки можна додати в тісто горіхи, сухофрукти (родзинки, курагу) чи насіння (соняшникове, гарбузове, чіа).
   
5. Готові кекси можна прикрасити кремом, глазур’ю або посипати цукровою пудрою.
   

Рецепт швидких кексів з овочів і фруктів

Якщо хочете, щоб ці швидкі кекси з овочів і фруктів були більш привабливими для дітей, купуйте цікаві формочки. Роксолана Гарасимів, наприклад, використовує форми у вигляді пазлів. Окрім форм вам також знадобиться блендер, щоб перебити інгредієнти до однорідності.

Вас зацікавить: Ніжні кекси з кисломолочним сиром — рецепт без глютену від нутриціологині

Діти також отримають задоволення від кексів з булгуру та овочів або ніжних морквяно-сирних кексів.