- 4
- порції
- 5 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 24 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
Цей швидкий рецепт намазки з оливок готується дуже просто: змішуємо оливки, сир, олію, петрушку та лимон в чаші блендера й перебиваємо. Отримуємо кремову пасту з яскравою цитрусовою ноткою. Готується закуска всього 5-7 хвилин, всі інгредієнти змішуються сирими й без зайвих клопотів. Приготуй цю яскраву намазку та подавай з підсмаженим хлібом.
корисності
Shuba корисності
-
Маслини й оливки — у чому різниця
До статті
Що варто знати про рецепт намазки з оливок
Текстура намазки з оливок нагадує солоно-кислувату густу пасту. Така закуска підходить для повсякденних перекусів з тостами чи як соус до хрумких овочів, мʼяса чи риби. Її зручно зберігати в холодильнику до трьох днів у щільно закритій банці. Хоча й можна готувати кожного дня, адже вона не потребує складних технік та багато часу.
- Використовуємо зелені оливки без кісточки — вони дають м’якший смак, ніж чорні.
- Бринзу можна замінити на фету у тій самій кількості (100 г), якщо хочеш більш кремовий та менш солоний варіант.
- Для густішої консистенції додай ще 20–30 г бринзи; для рідкішої — 1 ст. л. оливкової олії.
- Петрушку можна замінити на 5–6 гілочок кропу для більш свіжого аромату.
Рецепт намазки з оливок
Інгредієнти 6
Відео, як готувати намазку з оливок
Покрокове приготування
Промий та обсуши петрушку. Почисть часник. Вичави лимонний сік.
Переклади оливки, бринзу, петрушку, часник і лимонний сік у чашу блендера.
Додай 4 ст. л. олії, щоб паста збилася до кремової консистенції.
Увімкни блендер і подрібнюй, доки маса не стане пастоподібною. Зупиняйся за потреби та зчищай суміш зі стінок.
Якщо намазка вийшла занадто густа, додай ще 1 ст. л. олії та збий повторно. Якщо надто рідка — додай 20–30 г бринзи.
Намаж на теплий тост або подавай як дип до овочів. Зберігай у холодильнику до 3 днів.
Існує безліч смачних намазок, спробуй приготувати деякі з них:
Інші цікаві рецепти намазок
