Запечені індичі шиї в маринаді — соковите м’ясо з насиченим соусом
- Автор
- Дара Харламова
- 4
- порції
- 2 год
- готування
- 2 год
- підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 11 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Запечені індичі шиї в маринаді — це проста м’ясна страва, яку готують у рукаві для запікання. Під час маринування шиї просочуються сумішшю із соєвого соусу, меду, гірчиці та кетчупу. Після запікання мʼясо стає м’яким, соковитим та легко відділяється від кістки, а маринад перетворюється на густий ароматний соус.
корисності
Shuba корисності
-
Рецепти з індички: 7 смачних ідей на обід і вечерю
До статті
Що варто знати про запечені індичі шиї
Щоб мʼясо відставало від кістки, його потрібно маринувати щонайменше 2 години, а потім стільки ж запікати. Так воно буде мʼяке та соковите. Краще обирати саме рукав для запікання, тоді шиї будуть готуватися у власному соку й не пересохнуть.
- Нарізай шиї на великі шматки, щоб вони залишалися соковитими.
- Перемішай м’ясо з маринадом руками, змащуючи кожен шматок.
- Якщо хочеш рум’яну скоринку, розріж рукав за 15 хв до готовності.
А якщо хочеш приготувати ситну страву на обід чи вечерю, обирай індичі шиї з картоплею в афганському казані.
Рецепт запечених індичих ший
Інгредієнти 8
Відео, як готувати індичі шиї
Покрокове приготування
Змішай соєвий соус, кетчуп, мед, гірчицю, лимонний сік, сіль і паприку до однорідності.
Наріж шиї на шматочки, перемішай із маринадом і постав у холодильник на 2 години.
Переклади шиї в рукав для запікання та готуй у духовці при 180 °C 2–2,5 години.
Смачного! Після тривалого запікання індичі шиї стають ніжними, із солодко-пряним смаком і легкою карамельною ноткою. Маємо ще одну смачну та поживну страву — рагу з індичим шиями.
Інші цікаві рецепти з індичкою
