Закуска-афродизіак: устриці з беконом, селерою і зеленою цибулею
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 9 г
- жири
- 1 г
- вуглеводи
Запечені устриці з беконом і зеленню — ідеальна закуска для будь-якого урочистого випадку, хай то романтична вечеря на двох або святкова вечірка на День закоханих.
Устриці приправлені дрібно нарізаною цибулею, солодким перцем і селерою, обсмаженими з беконом і перемішаними з лимонним соком, вустерським соусом і табаско. Смак дійсно незвичний, але хочеться куштувати ще і ще!
Насолоджуйтесь цими устрицями з келихом шампанського, або коктейлем на основі шампанського.
Інгредієнти 8
Основні
Розігрійте духовку до 205°С.
Відкрийте усі устриці і м’ясо перекладіть у найглибші устричні раковини. Має вийти 10-12 штук.
Корисні поради: Як правильно їсти устриці
Дно форми для запікання викладіть шаром кам’яної солі. Мушлі викладіть на шар кам’яної солі.
Окремо у сковороді підсмажте бекон до хрусткої скоринки, викладіть на паперові рушники, щоб він стікав, а потім розкришіть.
До жиру з бекону в сковороді додайте нарізану зелену цибулю, нарізаний болгарський перець й подрібнену селеру; тушкуйте до м’якості. Додайте лимонний сік, вустерський соус та табаско.
Викладіть цибульну суміш на устриці у раковинах, потім посипте зверху розкрошеним беконом.
Випікайте 10 хвилин в попередньо розігрітій духовці. Подавайте гарячими. Смачного!
До такої страви необхідно правильно підбирати вино.