- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 7 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Корейська культура сьогодні, напевно, є однією з найпопулярніших. Молодше покоління просто фанатіє від корейської музики, косметики, одягу й серіалів. Але ще однією з найголовніших складових культури є їжа!
Корейські національні страви теж стали популярними в усьому світі. Однією з таких страв є рамен. Він вважається фаст-фудом і вуличною їжею.
Зазвичай рамен є бульйоном з локшиною, куди входять найрізноманітніші інгредієнти.
Зазначимо, що спочатку рамен вважався стравою японської кухні, але останнім часом він став дуже популярним у Південній Кореї та Китаї, після чого став вважатися національною стравою і в цих країнах теж.
У рамену є безліч варіацій, але сьогодні ми пропонуємо вам приготувати смачний і ситний суп з креветками.
Інгредієнти 16
Основні
Очистіть креветки, а потім збризніть часниковою олією, додайте сіль і перець.
У каструлю середнього розміру налийте холодну воду, поставте на вогонь. Коли вода закипить, киньте в неї локшину й варіть на маленькому вогні 5-7 хвилин.
Коли локшина буде готова, відкиньте її на друшляк, злийте воду.
Далі підготуймо овочі. Імбир почистьте й подрібніть. Червону цибулю, солодкий і гострий перець наріжте соломкою, зелену цибулю наріжте дрібно.
Потім підготуйте велику сковороду. Додайте олію, після чого висипте всі овочі і додайте креветки. Обсмажте протягом двох хвилин. Полийте суміш кунжутною олією, устричним і соєвим соусами, а також додайте 150 мл води.
Доведіть овочі з креветками до кипіння, потім додайте в сковороду локшину, добре перемішайте. Відтак посипте рамен кунжутом.
Корисні поради
У рамен можна додавати не тільки креветки, зазвичай його готують і з іншими білковими наповнювачами. Наприклад, з яловичиною, куркою, свининою і навіть тофу. Спробуйте приготувати тайський рамен з куркою за нашим рецептом.
Обов’язково звертайте увагу на кількість імбиру і перцю, які ви додаєте у страву — намагайтеся не переборщити, щоб рамен не вийшов занадто гострим.
Власний Рахунок
Коментарі