5 ознак того, що ви їсте мало овочів
Коли ми їмо мало овочів і, отже, отримуємо мало вітамінів, клітковини та інших поживних речовин, наше тіло надсилає нам сигнали. Ми навчимо вас їх розпізнавати!
Ствердження, що потрібно споживати не менше п’яти порцій фруктів та овочів на день залишається однією з небагатьох рекомендацій, яку наукова спільнота не спростувала. Вчені одностайно згодні з тим, що отримувати дозу клітковини, вітамінів та мінералів щодня — важлива умова для гарного самопочуття та міцного здоров’я.
Читайте також: Як правильно зберігати овочі: корисні поради
Які ознаки вказують, що ми їмо мало овочів?
1. Низький імунітет
Більшість овочів, які ми зазвичай споживаємо, багаті на вітамін С: до них, наприклад, належать усі червоні або помаранчеві овочі, такі як червона капуста, помідори, перець чилі, солодкий перець. Також вітамін С є у броколі та брюссельській капусті.
Дефіцит вітаміну С впливає на роботу імунної системи. Це означає, що організму важче боротися із сезонними недугами, наприклад застудою і грипом.
Читайте також: Блог дієтолога: все про вітамін С
2. Хронічна втома
Всі зелені листові овочі, а також спаржа, сочевиця та боби є цінним джерелом вітамінів групи В та фолієвої кислоти. Недостатнє споживання цих овочів може спричинити дефіцит фолієвої кислоти, що призведе до відчуття хронічної втоми. Ви також можете відчувати перепади настрою та апатію.
3. Погана концентрація
Є речовини рослинного походження, що містяться головним чином у моркві, шпинаті, брюссельській капусті, радікьо, гороху та салаті, тісно пов’язані з ефективністю нашої пам’яті, а також зі здатністю концентруватися. Лютеїн, саме так називається ця речовина, є антиоксидантом, що також важливий для здоров’я очей.
4. Запор
Більшість проблем із травленням пов’язані з недостатнім споживанням овочів. Харчові волокна та високий відсоток води, які вони містять, є цінними союзниками здорового кишківника. Вони дозволяють регулярно та легко позбавлятися токсинів. І навпаки, якщо кишківник погано зволожений, це може спричинити такі проблеми, як геморой, запор та дивертикульоз.
Читайте також: 10 продуктів, що допоможуть кишечнику працювати, як годинник
5. Схильність до набору ваги
Якщо ви набираєте вагу, не змінюючи свого раціону, простежте, чи ви отримуєте достатню кількість зелені. Можливо, ваш раціон незбалансований і у ньому переважають продукти, багаті на вуглеводи та жири, які зазвичай є головними антагоністами овочів.
В овочах і фруктах є клітковина, яка надовго насичує, тому ви зможете зменшити споживання макаронних виробів, хліба і жирних продуктів і все ще почуватися ситими.
Важливо! Ця стаття має виключно інформаційний характер і не містить медичних порад. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.