«Ліниві» хачапурі з листкового тіста — бюджетний варіант популярної страви
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 20
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 76 г
- білки
- 125 г
- жири
- 98 г
- вуглеводи
Хачапурі — одна з найсмачніших страв грузинської кухні. Якщо ви дуже любите цю випічку, але часу не маєте, на допомогу прийде швидкий і бюджетний рецепт, який точно врятує обід чи вечерю.
Вам сподобається: Знайомство з грузинською кухнею: найпопулярніші види хачапурі
Для приготування хачапурі за цим рецептом вам знадобиться листкове тісто, сир та яйця. Можна додати нарізану зелень за смаком і спеції.
Інгредієнти 4
Основні
Листкове тісто розморозьте. Щоб приготувати 2 хачапурі, візьміть 2 квадратні пласти, зробіть надрізи на усіх 4 сторонах, відступивши від країв по 1-2 см. Біля 2 протилежних куточків тісто не розрізайте, щоб воно трималось за основний пласт. Має вийти ніби рамка для картини.
Згорніть куточки хрест навхрест. Для цього візьміть куточок і накладіть по діагоналі на інший куточок. Потім візьміть той куточок, до якого ви дотягли перший і так само по діагоналі покладіть на місце попереднього. Так у вас вийде форма хачапурі. Повторіть з іншим пластом.
Змастіть тісто збитим жовтком і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.
Далі дістаньте, в середину лінивого хачапурі покладіть натертий сир. Зробіть одразу невелике заглиблення у центрі і додайте сире яйце. Так само зробіть і в іншому хачапурі.
Знову відправте у духовку, поки білок не схопиться. Подавайте гарячим.
Смачного!
Але, якщо ви маєте трохи часу, то можете приготувати й класичне тісто на хачапурі.