Пундики з полуницею — десерт з Івано-Франківщини
- Складність приготування
- Легкий
- 3
- порції
- 30
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 16 г
- жири
- 57 г
- вуглеводи
Готуються на парі та змітаються зі столу за лічені хвилини. Такі десерти розповсюджені на Івано-Франківщині.
Солодкі та солоні страви з вареного тіста розповсюджені по всій Україні. Найвідоміші — полтавські галушки, які смачно подавати з курячим м’ясом, та закарпатські гомбовці.
Шефиня Ольга Мартиновська розповіла, що рецептом пундиків з нею поділилася подруга з Івано-Франківська, і відтоді шеф-кухарка обожнює їх готувати.
Тісто має бути ніжним та м’яким, може трохи липнути до рук, але це нормально. Важливо міцно скріпити кульки, щоб сік з полуниці не витікав.
Інгредієнти 9
Основні:
Додатково:
З'єднайте всі інгредієнти для пундиків, замісіть ніжне м’яке тісто. Розділіть на порції.
Розморожену полуницю трохи обваляйте в цукрі, загорніть у тісто.
Готуйте на парі 6-7 хвилин. Обваляйте їх у маслі та цукрі.
Тут знайдете швидкий та простий рецепт закарпатських булочок поґачів.