Фото: Depositphotos

Салат з грибами, бобами і йогуртовою заправкою

Складність приготування
Легкий
5
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
362
ккал
24 г
білки
20 г
жири
23 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ситний, смачний і ароматний — це салат з квасолею, кукурудзою і грибами. Додавання улюбленого сиру і яєць значно урізноманітнює його смак. А ще такий салат може стати святковою стравою, наприклад, на Великдень.

Рецепт салату з грибами і бобовими з йогуртовою заправкою:

Інгредієнти 12

Основні:

Крок 1/6

Спочатку зваріть яйця круто, тобто залиште їх в киплячій воді приблизно на 10 хвилин з моменту закипання. Після закінчення цього часу очистіть їх від шкаралупи, наріжте кубиками і покладіть у велику миску.

Крок 2/6

Злийте консервовану кукурудзу (150 гр) і квасолю від розсолу. Додайте до яєць.

Крок 3/6

Гриби помийте, очистіть (якщо великі) і наріжте пластинками. Обсмажте на олії протягом 15 хвилин. Відкладіть і дайте остигнути, потім додайте до решти інгредієнтів.

Крок 4/6

Сир наріжте малими кубиками. Можна взяти гауду або едам. Перекладіть в миску.

Крок 5/6

Білу цибулю помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Додайте в салат. Посоліть і поперчіть салат, перемішайте інгредієнти.

Крок 6/6

На завершення змішуємо натуральний йогурт з гірчицею і сушеним кропом. Цим соусом заливаємо всі інгредієнти і ретельно перемішуємо. Відставте в холодильник принаймні на годину перед подачею. Смачного!

За бажанням можна замінити смажені печериці на мариновані. Тоді просто злийте рідину і наріжте гриби пластинками.

Спробуйте також приготувати салат «Річард» з гранатом, кукурудзою і горіхами.

Підпишися на нас
в Google News