Пана-кота з лимонним желе — для свят і просто так
- Складність приготування
- Середній
- 6
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 33 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Пана-кота з лимонним желе — це насамперед ідеальний і стильний десерт для будь-якого свята. Але він не тільки гарний, а й вражає легким свіжим смаком.
Приверніть увагу гостей і подайте на святковий стіл цю пана-коту з лимонним желе. Це свіжий, смачний і чарівний десерт, який можна подати на день народження, річницю, домашнє свято. Пана-кота з лимонним желе дуже подобається дітям, так само як і гарбузова версія цього десерту.
Спробуйте: Пана-кота з полуницею — повітряний італійський десерт
Ви любите пана-коту? Тоді спробуйте пана-коту з гранатовою глазур’ю та шоколадом від Гордона Рамзі.
Інгредієнти 6
Основні
Помістіть лист желатину в миску з холодною водою на 10 хвилин.
Налийте рідкі вершки в каструлю, додайте цукор і розрізаний стручок ванілі (насіння вийде під час приготування).
Помішуючи, нагрійте вершки на повільному вогні, щоб вони стали гарячими. Увага, вершки не повинні закипіти, інакше згорнуться. Тільки-но вони нагріються, зніміть з вогню, добре відтисніть желатин і введіть його у вершки, енергійно помішуючи вінчиком, щоб не було грудочок. Потім видаліть стручок ванілі.
Розкладіть крем у 6 формочок так, щоб залишилося місце для лимонного желе (близько 2-4 см). Поставте їх в холодильник щонайменше на 2 години.
Тим часом приготуйте лимонне желе. Помістіть лист желатину у миску з холодною водою на 10 хвилин.
Влийте сік одного лимона в каструлю й дайте йому нагрітися, але не закипіти. Тільки-но він стане гарячим, зніміть з вогню, відтисніть желатин і додайте його в лимонний сік, збиваючи вінчиком.
Додайте кілька крапель жовтого харчового барвника, щоб надати лимонному желе більш насичений жовтий колір. Відставте убік, щоб желе трохи охолонуло, але не в холодильнику, оскільки воно може затвердіти.
Після того як вершковий крем застигне, дістаньте його з холодильника й акуратно викладіть у формочки поверх нього лимонне желе. Відправте в холодильник на ще 2 години.
Готову пана-коту прикрасьте скибочками лимона.
Якщо у вас непереносимість молочних продуктів, спробуйте безлактозну пана-коту. Її треба готувати на соєвому молоці.