Закрутки на зиму — варення з райських яблучок
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 0.24 г
- білки
- 0.34 г
- жири
- 111 г
- вуглеводи
Райськими яблучками називають маленькі плоди дрібноплідних яблунь (кребів). За смаком вони дуже солодкі, а отже з плодів виходить смачне варення.
Для варення потрібні цілі, негнилі та неушкоджені плоди райських яблучок. Можна за смаком додати трохи лимонної кислоти, якщо яблука дуже солодкі. Також можна приготувати просте яблучне варення.
Спробуйте також: Просте і універсальне: яблучно-горіхове варення
Інгредієнти 3
Основні
Переберіть, помийте і обсушіть яблучка. Плодоніжку обріжте, але не повністю. Кожне яблучко декілька разів нанижіть зубочисткою або виделкою.
У широку каструлю налийте воду і додайте цукор, поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. У киплячий сироп викладіть яблучка, перемішайте і зніміть з вогню, накрийте кришкою і лишіть на добу при кімнатній температурі.
Наступного дня акуратно перемішайте, щоб верхній шар потонув в сиропі. Поставте каструлю з майбутнім варенням на середній вогонь і доведіть до кипіння. З моменту закипання прокип`ятіть 5-10 хвилин, знімаючи піну. Знову зніміть, накрийте кришкою і відставте каструлю ще на добу.
Втретє доведіть варення до кипіння і готуйте ще 15-20 хвилин. Готовність перевіряйте на тарілці — крапля сиропу не має розтікатися.
Варення розлийте по стерилізованих банках і закатайте кришками, потім переверніть і вкутайте старою ковдрою. Залиште так до повного остигання. Потім сховайте у прохолодне місце.
З райськими яблучками можна приготувати неймовірний пухкий пиріг.