Мармелад з малини та червоної порічки
- Рейтинг
- 4
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 1 г
- жири
- 278 г
- вуглеводи
Домашній мармелад з малини та червоної порічки — це солодкий десерт, для якого вам знадобиться всього чотири інгредієнти.
Мармелад, зроблений зі свіжих ягід малини та червоної порічки, цукру та лимонної кислоти, має ніжну текстуру та інтенсивний фруктовий смак. Найпопулярніший спосіб вживання — із чаєм вприкуску, але ви можете прикрасити ним десерт чи додати у тісто для солодкої випічки.
Варто спробувати: З цікавою начинкою: рогалики з мармеладом
Цей рецепт ягідного мармеладу простий, легкий і корисний. Порадуйте своїх рідних і приготуйте цей чудовий смаколик!
Дізнайтеся, як приготувати класичний малиновий мармелад.
Інгредієнти 4
Основні
Малину очистьте від плодоніжок, порічки обірвіть з гілочок. Ягоди добре промийте, покладіть у каструлю і залийте водою так, щоб вона їх лише покрила. Доведіть до кипіння і варіть на невеликому вогні 15 хвилин.
Трохи охолодіть і протріть ягоди крізь сито. Отримане пюре викладіть у каструлю, додайте 900 г цукру, лимонну кислоту і варіть на маленькому вогні, поки маса не зменшиться у два рази (приблизно 30-40 хвилин). Періодично знімайте з маси пінку.
Гарячий мармелад розлийте у формочки і залиште охолоджуватись. Потім помістіть їх у холодильник до повного охолодження.
Поріжте готовий мармелад квадратиками і обваляйте в цукрі.
Раніше ми розповідали, як приготувати мармелад з айви та яблук. Збережіть рецепт на майбутнє!