Ягідний пиріг зі сметанною заливкою, у головній ролі полуниця та малина
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 1:30
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 29 г
- жири
- 73 г
- вуглеводи
Основа пирога — пісочне тісто. Ця затишна ароматна випічка готується дуже просто й вражає красою.
Якщо наїлися свіжих ягід або вони залежалися в холодильнику та втратили свою щільність, настає час додавати їх до випічки.
Дієтологиня Тетяна Лакуста ділиться улюбленим рецептом ягідного пирога. На пісочну основу викладаються ягоди та заливаються кремом на основі сметани. Після запікання він нагадуватиме класичний заварний.
Для тих, хто цінує час і любить корисні десерти, пропонуємо модний десерт з полуниці без випічки та освіжальний щербет.
Інгредієнти 14
Для тіста:
Для заливки:
М’яке масло з’єднати з дрібкою солі, додати весь цукор і розтерти. Вбити яйце і знову добре розтерти.
Додати просіяне борошно з пакетиком ваніліну й розпушувачем. Швидко замісити м’яке тісто. Не потрібно його довго вимішувати та забивати борошном.
⠀
Розподілити тісто в застеленій пергаментом формі. Тісто має заходити на борти.
Ягоди помити, висушити на паперовому рушнику. Тим часом форму з тістом поставити в розігріту духовку до 180 градусів на 15 хвилин.
⠀
Для заливки спочатку змішати сметану та цукор, потім додати борошно та крохмаль. Розмішати, щоб не було грудочок, вбити яйце.
⠀
Ягоди викласти на запечену основу. Підготовлену заливку вилити на ягоди. Випікати 30-40 хвилин. Якщо швидко печеться, накрийте фольгою. Після випікання залиште пиріг у духовці на 15 хвилин. Смачного!
Швидкий та ніжний пиріг-п’ятихвилинка з полуницею — один з найпопулярніших наших рецептів. Для тіста потрібне молоко.