9 продуктів на кожен день для зниження рівня холестерину

Щоб уникнути утворення ЛПНЩ (ліпопротеїдів низької щільності), які часто називають «поганим» холестерином, треба включити в раціон конкретні продукти, натомість обмеживши споживання інших.

Тетяна Луговська, лікарка-ендокринологиня, пояснює, як рівень холестерину залежить від того, що ми їмо щодня.

Дізнайтеся, яка дієта запобігає накопиченню холестерину.

Заборонені продукти

Основним харчовим джерелом холестерину є продукти тваринного походження. Це м’ясо, сири та молочні продукти.

Дослідження демонструють, що слід хвилюватися з приводу двох типів «нездорових» жирів: насичені жири й трансжири. Саме вони є винуватцями підвищеного рівня шкідливого холестерину.

Корисно знати: 5 спецій, які знижують рівень холестерину

Обмежте споживання:

• Обробленого м’яса — сосиски, ковбасу, бекон тощо.

• Жирних шматків м’яса, ребра, птицю зі скоринкою.

• Молочних продуктів з високим вмістом жиру — вершкове масло, жирні вершки, вершковий сир і жирну сметану.

• Пальмової олії.

• Смаженої їжі.

Проте є 4 сири, які експерти дозволяють їсти при високому рівні холестерину.

Які продукти знижують рівень холестерину?

Деякі дають поліненасичені жири, які безпосередньо знижують рівень ЛПНЩ, а деякі містять рослинні стероли та станоли, які блокують засвоєння організмом холестерину.

Важливу увагу треба приділяти кількості та співвідношенню цих складових у своєму раціоні. Якщо не знаєте своєї норми зверніться до дієтолога.

Дізнайтеся, що готувати на сніданок для зниження холестерину.

Продукти, що знижують рівень ЛПНЩ

1. Овес. Тарілка вівсяної каші дає нам від 1 г до 2 г розчинної клітковини. Додайте банан або полуницю, щоб отримати ще пів грама.

2. Ячмінь. Знижує рівень серцево-судинних захворювань за допомогою розчинної клітковини.

3. Квасоля. Вона особливо багата на розчинні волокна. Потребують чимало часу на перетравлення. Це означає, що ви довше лишатиметеся ситими.

4. Баклажани. Це низькокалорійні овочі, багаті на клітковину.

5. Горіхи. Вживання горіхів щодня знижує рівень ЛПНЩ майже на 5%.

6. Олія. Рапсова, кунжутна, оливкова знижують рівень поганого холестерину.

7. Яблука, виноград, полуниця, цитрусові. Вони багаті на пектин, тип розчинної клітковини, яка також знижує рівень ЛПНЩ.

8. Соя та продукти із сої. Споживання 25 г соєвого білка щодня знижує поганий холестерин на 5-6%.

9. Жирна риба. Вживайте її двічі-тричі на тиждень. Риба містить жири омега-3, що знижують рівень холестерину. До слова, сардини ще й допоможуть схуднути.

Текст опубілковано з дозволу авторки. Оригінал.

Рецепти з продуктами для зниження холестерину